UBND tỉnh Khánh Hòa vừa có văn bản chỉ đạo về việc chấn chỉnh công tác quản lý, kiểm soát giết mổ động vật, bảo đảm an toàn dịch bệnh, an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025.
Tuyên truyền, vận động các tổ chức, cá nhân kinh doanh nâng cao ý thức, trách nhiệm trong việc bảo đảm vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm. Ảnh minh họa. Ảnh: baokhanhhoa.vn.
Theo đó, UBND tỉnh giao Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN-PTNT) chủ trì, phối hợp UBND các huyện, thị xã, thành phố và các sở, ngành, cơ quan, đơn vị có liên quan, chủ động triển khai thực hiện các ý kiến chỉ đạo của Bộ NN-PTNT tại Công văn số 560/BNN-TY ngày 17-1-2025 theo chức năng, nhiệm vụ được giao; báo cáo kết quả thực hiện và đề xuất tham mưu những nội dung thuộc thẩm quyền UBND tỉnh theo đúng quy định.
Được biết, thời gian qua, các phương tiện thông tin truyền thông liên tục phản ánh về việc phát hiện các cơ sở giết mổ trong quá trình hoạt động đã vi phạm pháp luật về bảo vệ môi trường và an toàn thực phẩm; phát hiện các lò mổ heo trái phép, thu giữ hàng tấn thịt không rõ nguồn gốc, gom heo bị bệnh chết về giết mổ rồi bán cho các cơ sở chế biến làm giò, chả, xúc xích; gia cầm ra, vào chợ đầu mối không được kiểm dịch theo đúng quy định... Lực lượng chức năng đã phát hiện và chặn đứng nhiều lô hàng sản phẩm động vật không đảm bảo yêu cầu vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm để kinh doanh... Thời điểm Tết Nguyên đán đến gần, nhu cầu tiêu thụ thịt gia súc, gia cầm ngày càng tăng cao, trong khi thực tế cho thấy có sự buông lỏng quản lý của chính quyền địa phương và của cơ quan quản lý chuyên ngành thú y địa phương, dẫn đến nguy cơ cao mất an toàn thực phẩm, ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng, làm lây lan dịch bệnh động vật và ô nhiễm môi trường. Nhằm chấn chỉnh, tăng cường công tác quản lý, kiểm soát giết mổ động vật, đảm bảo nguồn cung thực phẩm có nguồn gốc động vật chất lượng, an toàn trong dịp trước, trong và sau Tết Nguyên đán, Bộ NN-PTNT đề nghị UBND các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương quan tâm chỉ đạo các sở, ban, ngành có liên quan, UBND, cơ quan chuyên môn về thú y các cấp ở địa phương tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra, đặc biệt là thanh tra, kiểm tra đột xuất về thú y, an toàn thực phẩm đối với cơ sở giết mổ động vật; xử lý nghiêm và dừng hoạt động đối với các cơ sở giết mổ động vật chưa được cấp phép hoạt động, nhất là cơ sở giết mổ nhỏ, lẻ không bảo đảm điều kiện vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm, giết mổ động vật chết do dịch bệnh và không được nhân viên thú y thực hiện kiểm soát giết mổ theo quy định. Tổ chức tuyên truyền, vận động các tổ chức, cá nhân có hoạt động kinh doanh, buôn bán, giết mổ, sơ chế, chế biến nâng cao ý thức, trách nhiệm trong việc tuân thủ và thực hành tốt quy trình giết mổ, sơ chế, chế biến để bảo đảm vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm; đồng thời tuyên truyền nâng cao nhận thức của người tiêu dùng, không sử dụng các sản phẩm động vật không rõ nguồn gốc, không đảm bảo vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm. Triển khai chương trình giám sát chủ động về an toàn thực phẩm đối với thực phẩm có nguồn gốc động vật…
THANH HIỀN