UBND tỉnh Khánh Hòa vừa ban hành Kế hoạch triển khai thực hiện Đề án phát triển sản phẩm dê, cừu thành sản phẩm Halal trên địa bàn tỉnh năm 2026 nhằm tổ chức thực hiện đồng bộ các nhiệm vụ trọng tâm, tạo nền tảng hình thành chuỗi giá trị sản phẩm dê, cừu Halal, từng bước phát triển ngành hàng theo hướng hiện đại, bền vững, đáp ứng nhu cầu thị trường trong nước và xuất khẩu.
Nông dân xã Phước Dinh chăn nuôi cừu. Ảnh minh họa (Ảnh: baokhanhhoa.vn)
Theo Kế hoạch, trong năm 2026, tỉnh tập trung triển khai đồng bộ các nhiệm vụ nền tảng để chuẩn bị cho giai đoạn phát triển 2026 - 2030. Cụ thể: rà soát, cập nhật hiện trạng chăn nuôi dê, cừu và xác định các vùng chăn nuôi theo định hướng của Đề án; rà soát hiện trạng sử dụng đất và các điều kiện để phát triển cơ sở giết mổ, chế biến sản phẩm theo tiêu chuẩn Halal; đánh giá hiện trạng áp dụng các tiêu chuẩn về chất lượng, an toàn thực phẩm, định hướng xây dựng thương hiệu sản phẩm dê, cừu Halal Khánh Hòa; tuyên truyền, phổ biến kiến thức về Halal, nâng cao nhận thức của các tổ chức, cá nhân tham gia chuỗi sản phẩm; đồng thời cập nhật thông tin thị trường nhằm định hướng phát triển ngành hàng trong giai đoạn tiếp theo.
Đối với công tác chăn nuôi, các địa phương sẽ tổ chức rà soát, đánh giá toàn diện hiện trạng đàn dê, cừu, cơ cấu giống, phương thức chăn nuôi, khả năng mở rộng sản xuất và xác định các khu vực có lợi thế để hình thành vùng nguyên liệu. Bên cạnh đó, tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn người chăn nuôi áp dụng các biện pháp chăn nuôi an toàn sinh học, an toàn dịch bệnh, bảo vệ môi trường; nâng cao nhận thức về yêu cầu của thị trường Halal và thực hiện nghiêm các quy định về bảo vệ rừng trong hoạt động chăn thả.
Kế hoạch cũng chú trọng rà soát năng lực các cơ sở giết mổ, sơ chế, chế biến hiện có; đánh giá điều kiện hạ tầng, quỹ đất và khả năng đáp ứng yêu cầu phát triển sản phẩm Halal, làm cơ sở thu hút đầu tư trong thời gian tới. Đồng thời, đánh giá mức độ liên kết trong chuỗi sản xuất - tiêu thụ, khả năng tham gia của doanh nghiệp, hợp tác xã và hộ chăn nuôi; từng bước xây dựng thương hiệu sản phẩm dê, cừu Halal mang đặc trưng của Khánh Hòa; đẩy mạnh tuyên truyền về chủ trương phát triển công nghiệp Halal, phổ biến các tiêu chuẩn, quy trình sản xuất, giết mổ, chế biến và bảo quản sản phẩm Halal; lồng ghép nội dung tuyên truyền trong các chương trình khuyến nông, xúc tiến thương mại và đào tạo nghề nông nghiệp.
Để bảo đảm triển khai đồng bộ các nhiệm vụ, UBND tỉnh đã phân công rõ trách nhiệm cho từng sở, ngành, địa phương theo chức năng, nhiệm vụ được giao. Theo đó, Sở Nông nghiệp và Môi trường là cơ quan thường trực, chủ trì tham mưu triển khai Đề án, hướng dẫn, theo dõi, kiểm tra và tổng hợp kết quả thực hiện trên địa bàn tỉnh. Sở Công Thương chủ trì cập nhật, cung cấp thông tin thị trường trong nước và các thị trường Halal tiềm năng, tham mưu các giải pháp phát triển thị trường, xúc tiến thương mại và kết nối tiêu thụ sản phẩm. Các sở, ban, ngành; UBND các xã, phường và các cơ quan, đơn vị liên quan chủ động tổ chức triển khai thực hiện các nhiệm vụ của Kế hoạch; định kỳ trước ngày 15/12 hằng năm hoặc theo yêu cầu gửi báo cáo kết quả thực hiện về Sở Nông nghiệp và Môi trường để tổng hợp, tham mưu UBND tỉnh báo cáo theo quy định.
Văn Huyên